アメリカの食品廃棄物戦略の失敗：詳細な分析
アメリカでは新たな食品廃棄物の禁止措置が議論されていますが、これらの多くの措置は効果を示していないことが判明しています。ここ数年、カリフォルニア州やニューヨーク州などが特定の食品の廃棄を禁止する法律を制定しました。しかし、研究によると、これらの措置のほとんどはその目標を達成していません。マサチューセッツ州は例外として際立っており、当局は詳細な監視と安定したリサイクルインフラの構築を通じて食品廃棄物を大幅に削減しました。他の州、例えばメイン州も同様の法律を導入しようとしましたが、著しい成果を上げることはできませんでした。
マサチューセッツ州は新しいルールを成功裡に統合し、地元農家、リサイクラー、地方自治体サービス間の積極的な協力を促進することで他の地域の手本を示しました。他の州が廃棄物のリサイクルを禁止したのとは対照的に、マサチューセッツ州は企業や住民にリソースを提供し、教育の重要性を理解していました。その結果、過去3年間でこの州では廃棄される食品の量を30%削減することができました。
しかし、すべての地域が同じ課題に直面しているわけではありません。カリフォルニア州では、企業に廃棄物を管理することを義務付ける法律があるにもかかわらず、多くの企業が必要な機器への投資をためらっています。ニューヨーク州でも同様の問題が見られており、廃棄物のリサイクルに関する明確な戦略が欠けています。追加の支援措置や教育がない単純な禁止だけでは望ましい結果は得られません。
州および地方の当局は協力し、教育キャンペーンやリサイクルインフラの整備などの包括的な措置を実施する必要があると呼ばれています。マサチューセッツ州は、目標を達成可能であることを示していますが、それには適切なインフラと、ビジネスから消費者までのすべてのレベルでこの問題の重要性を理解することが必要です。
