Les prix élevés de la viande bovine pourraient avoir un impact important sur les entreprises et les consommateurs
Selon une analyse récente, la hausse des prix de la viande bovine pourrait affecter négativement les entreprises et les consommateurs dans un avenir proche. Depuis le début de l'année 2023, le coût de la viande a considérablement augmenté, forçant de nombreux restaurants et producteurs alimentaires à réévaluer leurs stratégies de prix. On s'attend à ce que ces coûts supplémentaires soient finalement répercutés sur les consommateurs, ce qui entraînera des prix plus élevés pour les plats préparés et les produits contenant de la viande bovine.
Continuer la lecture
Inquiétudes des restaurateurs de Washington : fermetures possibles d'ici 2025
Malgré l'absence de restrictions strictes, 44 propriétaires de restaurants à Washington ont exprimé de sérieuses préoccupations concernant leur avenir. Ils estiment qu'en 2025, ils pourraient être contraints de fermer leurs établissements à moins que des mesures ne soient prises pour soutenir le secteur. Ils ont signalé que les difficultés financières, la hausse des loyers et l'incertitude économique nuisent à leur activité.
Continuer la lecture
Face aux hausses de coûts : le DOJ enquête sur les prix des œufs
Dans un contexte de forte hausse des prix alimentaires, y compris ceux des œufs, les restaurants américains font face à de graves défis financiers. En réponse à l'augmentation incessante des prix, le Département de la Justice des États-Unis a lancé une enquête visant à découvrir les causes possibles de ces hausses et à comprendre leur dynamique.
Continuer la lecture
Une chaîne de restaurants Tex-Mex populaire dépose le bilan
Une chaîne de restaurants Tex-Mex bien connue, très appréciée des amateurs de cuisine mexicaine, a déposé une demande de faillite auprès du système judiciaire. Cette nouvelle arrive comme un choc pour les fans de l'établissement et pour le marché dans son ensemble, étant donné que le restaurant avait une forte présence et jouissait d'une grande popularité.
Continuer la lecture
Le restaurant vegan de Los Angeles, ayant commencé à servir de la viande, ferme après 14 ans d'activité
Un restaurant vegan renommé, "Kindred", a fermé ses portes à Los Angeles après avoir été en activité pendant plus de 14 ans. Le restaurant s'est forgé une réputation comme l'un des endroits les plus populaires pour la cuisine vegan, mais son destin a changé ces derniers mois. Une crise causée par la diminution du nombre de visiteurs et l'évolution des tendances culinaires vegan a entraîné le passage de l'établissement à des plats carnés, une décision qui n'a malheureusement pas suffit à améliorer la situation financière.
Continuer la lecture
Restaurants ouverts à Thanksgiving : où dîner en ce jour spécial
À l'approche de Thanksgiving, de nombreuses personnes préfèrent passer du temps en famille, mais tout le monde ne veut pas cuisiner à la maison. Par conséquent, plusieurs grandes chaînes de restaurants ouvriront leurs portes le 23 novembre 2023 pour ceux qui souhaitent célébrer ce jour avec leurs plats préférés sans passer des heures en cuisine.
Continuer la lecture