Mercados históricos de Londres cierran de forma permanente: ¿Qué significa esto para la escena gastronómica de la ciudad?

Dos mercados históricos de Londres, cada uno con cientos de años de historia, han anunciado su cierre permanente. Los mercados, conocidos como Borough y Caledonian, tienen un gran valor cultural y culinario para la capital del Reino Unido. El aumento de los costos de alquiler y los cambios en las preferencias del consumidor han llevado a los propietarios a tomar la difícil decisión de cerrar sus puertas. Ambos mercados eran lugares populares para los locales y turistas, ofreciendo una variedad de productos y delicias culinarias.

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